飼料是指經加工制造后可供動物食用的產品，能夠提供動物所需營養素，促進動物生產及保持健康。
與飼料主要相關的概念包括飼料原料、飼料添加劑。飼料原料是指來源于動物、植物、微生物或礦物質，用于加工制造飼料但不屬于飼料添加劑的飼用物質。飼料添加劑是指在飼料加工、制造、使用過程中添加的少量或微量物質，包括營養性飼料添加劑和一般飼料添加劑。
2、飼料的分類
按照來源分類，飼料可分為植物性、動物性、微生物、礦物質、人工合成或提純的產品。按照形態分類，飼料可分為液體、粉狀、顆粒、膨化和塊狀等類型。按照飼養對象分類，飼料可分為豬飼料、禽飼料、反芻料、水產料等飼料。按照營養成分和使用比例分類，飼料可分為預混合飼料、濃縮飼料、配合飼料。按照是否運用生物發酵生產技術分類，飼料可分為常規飼料和生物飼料。
（1）預混合飼料、濃縮飼料、配合飼料分類
根據以往分類方式，最為典型的是按照飼料營養成分和使用比例進行分類，飼料一般可分為預混合飼料、濃縮飼料和配合飼料，三者的具體內容如下：
預混合飼料、濃縮飼料和配合飼料是飼料加工過程中處于不同階段、具有不同營養成分和不同濃度的飼料產品。其中，預混合飼料是飼料生產的核心和基礎；在預混合飼料的基礎上添加適量的蛋白質、礦物質等原料后即可加工成濃縮飼料；在濃縮飼料的基礎上添加適量的能量飼料原料即可加工為配合飼料。
（2）常規飼料與生物飼料分類
隨著國家對食品安全及環保問題日趨重視，常規生產工藝所生產出的飼料產品已經無法滿足要求，尋找高效、生態健康型飼料就成為養殖業的新思路和新方向。而生物飼料因采用了發酵工程、酶工程等生物工程技術，在產品安全及功效、環保等方面表現均優于常規飼料，成為了飼料行業未來的重要發展方向。
2018 年，生物飼料開發國家工程研究中心授權北京生物飼料產業技術創新戰略聯盟發布了團體標準《生物飼料產品分類》（T/CSWSL001-2018），將生物飼料正式定義為：使用《農業農村部飼料原料目錄（2013）》和《飼料添加劑品種目錄（2013）》等國家相關法規允許使用的飼料原料和添加劑，通過發酵工程、酶工程、蛋白質工程和基因工程等生物工程技術開發的飼料產品的總稱，包括發酵飼料、酶解飼料、菌酶協同發酵飼料和生物飼料添加劑等。
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